À chaque saison ses légumes : en automne, la Courge

Posted on 20 octobre 202219 octobre 2022 by Davide Storti

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À chaque saison ses légumes : en automne, la Courge

La courge (Cucurbita maxima/moschata) a une très longue histoire et a été apportée en Europe par Christophe Colomb. Son nom proviendrait du latin « cucurbita » qui désignait une plante du genre Lagenaria connue de nos jours sous le nom de gourde.

La courge fournit d’excellents nutriments à l’organisme car elle est riche en bêta-carotène, en sodium, en calcium, en glutamine et en arginine, pour le renouvellement cellulaire, mais aussi en acides aminés, en fibres et en cucurbitine.

Ses graines et ses fleurs peuvent être consommées.

Bien qu’elle soit très utilisée en cuisine, la courge est également très utilisée en phytothérapie et en cosmétique en raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques.

Mais comment et quand faut-il la cultiver ?

Courge

Cucurbita maxima/moschata

Culture

Elle peut être plantée directement dan son emplacement définitif, lorsque la température du sol atteint au moins 20°C, et elle est le plus souvent cultivée à partir de semis.

Distances

Pour les variétés buissonnantes, au moins 1 m entre les rangs et au moins 0,5 m dans le même rang. Les variétés qui se développent beaucoup sur le sol, par contre, ont besoin de plus grandes distances.

Exposition

Ensoleillée.

Quantité

Une plante par personne.

Époque de semis

En plain air en mai, pour les jeunes plants en avril. Les graines germent en 8 jours.

Fertilisation

Les courges ont besoin de beaucoup d’engrais : on utilise du fumier ou du compost domestique, mais on peut aussi les planter sur le compost lui-même. Les fruits peuvent se dessécher en raison d’un manque de bore ou de manganèse.

Arrosage

Pour une récolte plus importante, les courges doivent être arrosées généreusement, au moins tous les deux jours, à une profondeur de 20 cm. Il faut les couvrir avec un paillage organique.

Association favorable
basilic, maïs doux, tournesol, haricot, oignon, capucine, fève, pois, radis noir, radis, tomate, laitue, menthe

Association défavorable

Maladies et animaux nuisibles

Si les courges sont attaquées par des parasites ou des maladies, il est préférable de planter de nouveaux semis (jusqu’à la mi-août). Il faut veiller à ce que l’espacement entre les rangs soit suffisant et que le sol offre une bonne circulation de l’air. Il faut également utiliser un paillage organique et arroser occasionnellement avec des préparations à base d’algues.

Récolte

Les courges sont mûres lorsque leur couleur s’intensifie, que la tige devient jaune ou qu’elle est recouverte d’une croûte. Pour pouvoir être stockées, les courges doivent être récoltées à maturité et stockées dans une cave froide.

Alimentation

La pulpe du fruit, les fleurs et les graines sont utilisées. Elles contiennent de nombreuses vitamines et minéraux.

NOTA BENE

Récoltez les graines seulement s’il n’y a pas d’autres variétés de courges à proximité (dans un rayon de 500 m). Si la pulpe est amère, il s’agit d’une courge décorative ou hybride.

Particularités

Il existe des courges comestibles et des courges décoratives qui ne sont pas comestibles.

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À chaque saison ses légumes : en Été, les Aubergines

Posted on 30 mai 202230 mai 2022 by Davide Storti

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À chaque saison ses légumes : en Été, les Aubergines

Les aubergines (Solanum melongena) sont originaires de l’Inde où elles poussaient à l’état sauvage il y a plus de 4 000 ans.

Elles sont riches en minéraux (potassium, magnésium, phosphore) et en vitamines (A, groupe B et C), et sont aussi une source de fibres. Les aubergines sont également connues pour leurs propriétés purifiantes, diurétiques, anti-inflammatoires et antioxydantes, grâce à la bonne présence d’anthocyanes, les pigments qui leur donnent leur traditionnelle couleur violette.

Avant de les cuisiner, pour éliminer leur amertume et les purger, elles doivent être coupées en tranches et recouvertes de gros sel pendant au moins deux heures.

Mais comment et quand faut-il les cultiver ?

Aubergine
Solanum melongena

Culture
Elles sont cultivées à partir de semis

Distances
Au moins 80 cm entre les rangs, au moins 60 cm entre les plantes du même rang.

Exposition
Ensoleillée et à l’abri du vent.

Quantité
Trois plantes par personne.

Époque de semis
Pour les semis, fin janvier-début mars. Germination en 10-20 jours.

Fertilisation
Elles ont besoin de beaucoup de nutriments. Elles doivent être fertilisées avec du fumier et nécessitent une fertilisation supplémentaire avec du compost, une préparation d’algues ou un paillis organique.

Arrosage
Arrosez régulièrement à une profondeur de 30 cm. Les feuilles ne doivent pas être arrosées.

Association favorable
haricot, petit pois, fève, chou, capucine, calendula

Association défavorable
pomme de terre, tomate

Maladies et animaux nuisibles
Pyrale de la pomme de terre, acariens de la pomme de terre, moisissure de la pomme de terre. Si le fruit est brun (mais pas mou/pourri), les nutriments sont épuisés ; arrosez avec du purin d’ortie ou de consoude.

Récolte
Les aubergines doivent être récoltées progressivement. Les fruits doivent être récoltés lorsqu’ils atteignent une taille moyenne afin que la plante ne s’épuise pas. Elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant une courte période.

Alimentation
On mange le fruit. La plupart des substances utiles se trouvent dans la peau, il ne faut donc pas éplucher l’aubergine. Le fruit doit être consommé aussi frais que possible (lorsque la peau est brillante et tendue).

Nota bene
Les aubergines aiment la chaleur et une exposition ensoleillée.

Particularités
Les fruits peuvent être de différentes couleurs, du blanc aux différentes nuances de violet. Les vieux fruits sont amers et insipides.

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À chaque saison ses légumes : au printemps, les Petits pois

Posted on 31 mars 202212 avril 2022 by Davide Storti

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À chaque saison ses légumes : au printemps, les Petits pois

Les petits pois (Pisum sativum) sont des légumineuses d’origine très ancienne, dont l’origine remonte à 2000 avant J.-C. en Asie Mineure.

La meilleure période pour les consommer frais est le printemps et l’été, mais le reste de l’année, ils peuvent être appréciés séchés.

Les petits pois ont de nombreuses propriétés bénéfiques qui découlent des nutriments et des principes actifs qu’ils contiennent. Ce sont des légumineuses particulièrement légères et digestes qui peuvent être utilisées dans de nombreux plats.

Mais comment et quand faut-il les cultiver ?

Petit pois

Pisum sativum

Culture

Les petits pois doivent être semés directement dans un endroit définitif. Les pois hauts ont besoin d’un grillage de soutien qui est également utile pour les pois bas.

Distances

Petits pois bas : au moins 30 cm entre les rangs e au moins 5 cm entre les plantes du même rang. Petit pois hauts : au moins 1 m entre les rangs e au moins 30 cm entre les plantes du même rang.

Exposition

Ensoleillée.

Quantité Environ 20 plantes par personne.

Époque de semis

Petits pois bas : début mars-fin août. Petits pois hauts : début mars-fin mai. Le sol doit avoir une température d’au moins 5°C. Germination en 8 jours.

Fertilisation

Si le sol est fertile, la fertilisation n’est pas nécessaire. Le fumier ou d’autres nutriments organiques ne sont pas utilisés. Les petits pois hauts doivent être fertilisés avec du compost maison ou arrosés régulièrement avec une préparation à base d’algues.

Arrosage Les petits pois ont besoin de beaucoup d’eau, surtout pendant la période de floraison et de formation des graines. Arrosez une fois par semaine à une profondeur de 20-30 cm. Les feuilles et les fleurs ne doivent pas être arrosées.

Association favorable

blettes, légumes crucifères, courgette, courge, raifort, endive, laitue, aubergine, pomme de terre, pastèque, melon, concombre, navet, rutabaga, épinard, asperge, céleri, fenouil, maïs doux, calendula

Association défavorable

oignon, poireau, ail, ciboulette, échalote, tomate, poivron, haricot

Maladies et animaux nuisibles Pyrale du pois, erysiphora, pucerons. Le sol doit être léger, arrosé avec des préparations à base d’algues, non fertilisé avec de l’azote.

Récolte

Les gousses avec de jeunes grains doivent être récoltées progressivement. Avant la congélation, les grains doivent être blanchis dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes et refroidis rapidement dans de l’eau froide.

Alimentation Consommez les grains et les gousses frais et jeunes, qui contiennent beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux.

NOTA BENE

Les pois germent avec succès même à basse température ; en les semant tôt, on peut éviter certains parasites. S’il fait chaud, il est préférable de récolter les très jeunes gousses, car elles perdent rapidement leur qualité.

Particularités

Si les gousses sont récoltées progressivement, la plante continue à fleurir. Les pois bas n’ont pas besoin de leur propre plate-bande ; ils peuvent être plantés avec des choux, des choux de Milan, des choux-fleurs et des pommes de terre. Les restes des plantes sont excellents comme compost ou pour le paillage du sol.

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FITT Force Carbon neutral et le projet Water is Life

Posted on 17 mars 202217 mars 2022 by admin

FITT Force Carbon neutral et le projet Water is Life

Pour FITT, la limitation des émissions de CO₂ est un objectif concret, qui s’applique sur plusieurs fronts : la recherche de nouveaux matériaux, la conception de nouveaux produits, l’efficacité des lignes de production, l’utilisation d’énergie provenant de sources renouvelables et la politique de saturation des charges. À ce jour, il n’est toutefois pas encore possible d’éliminer totalement l’impact d’un processus de production.

C’est pourquoi FITT a décidé de compenser les émissions de CO₂ restantes générées par la production de FITT Force : Le tuyau pour le jardinage plus résistant et plus léger pour une utilisation intensive.

FITT Force, le premier tuyau pour le jardinage 100% compensé

Idéal pourarroser les grands potagers, les grands jardins et les surfaces abrasives, FITT Force est le premier produit dans le monde de l’irrigation à être neutre en carbone.

Comment ? À travers 4 actions : mesurer, connaître, réduire et compenser.

FITT Force a fait l’objet d’une analyse du cycle de vie (ACV), un outil empirique qui mesure les incidences tout au long du cycle de vie du produit, de l’extraction des matières premières à l’élimination. La comparaison entre les émissions de CO2 d’un tuyau en PVC traditionnel et FITT Force ne laisse aucun doute :

FITT Force émet 43 % de CO2 en moins qu’un produit traditionnel.

Suite à cette analyse, FITT a choisi de compenser les émissions de CO2 (2 541 tonnes) générées par la production de l’ensemble de la gamme FITT Force par l’achat de crédits carbone certifiés Gold Standard, générés par le projet Water is Life.

Le projet Water is Life

FITT a choisi de compenser les émissions de CO₂ (2 541 tonnes) générées par la production de l’ensemble de la gamme de FITT Force à travers l’achat de crédits carbone certifiés par Gold Standard, générés par le projet Water is Life.

L’objectif de Water is Life est d’alimenter en eau potable, sûre et propre les familles qui vivent aux abords de la ville de Tuléar, l’une des villes les plus pauvres de Madagascar.

Dans certaines zones des alentours de la ville de Tuléar à Madagascar, aujourd’hui encore, 80 % de la population ne dispose pas d’un accès direct à l’eau potable et est obligée d’affronter de longs voyages quotidiens pour atteindre les sources dans des régions semi-désertiques.

FITT conçoit et fabrique des tuyaux et des canalisations pour le transport de fluides, le principal étant l’eau.
C’est pourquoi elle a choisi de soutenir le projet Water is Life, dans le but de garantir l’accès à cette ressource vitale, même dans les zones où elle n’est pas facile à trouver.

Chaque FITT Force carbon neutral contribue à amener de l’eau potable à Madagascar.

Achetez FITT Force

FITT’S SUPPORT FOR THE EMERGENCY IN UKRAINE

Posted on 17 mars 202217 mars 2022 by admin

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FITT’S SUPPORT FOR THE EMERGENCY IN UKRAINE

FITT stands by the Ukrainian people, by the women, men and children who in these hours are suffering and enduring tragedies that the modern world should not allow to happen. Peace and respect for freedom are the foundation of the world FITT believes in and strives to create.

Considering the urgent situation, FITT decided to give immediate support to the project of Città della Speranza, which – together with AIL and the Veneto Region – is working on transferring and treating children hospitalized in Ukraine and suffering from oncological diseases in Veneto, and at the same time to make a donation to UNHCR (The UN Refugee Agency) so that it can bring health care, first aid kits and supplies to the refugees near the war zones.

Besides, the company has launched a fundraising campaign to facilitate the contribution of its employees, by donating one or more hours of salary in the month of March. The amount raised will be integrated by the company and donated to UNHCR.

FITT Ikon : coloriez votre passion avec l’évolution du tuyau extensible

Posted on 17 mars 202228 mars 2022 by admin

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FITT Ikon : coloriez votre passion avec l’évolution du tuyau extensible

Face à une société de plus en plus frénétique et en constante évolution, il existe un désir de ralentir, de se consacrer à ses passions et de se rapprocher davantage de la nature.
C’est ainsi qu’est né le jardinage urbain : de véritables oasis de détente qui apparaissent sur les terrasses, les balcons et les toits des immeubles des villes.

C’est dans ce scénario où le respect de l’environnement, la recherche de technologies durables, l’attention portée à l’esthétique et la naissance de communautés écologiques ne cessent de croître, que naît FITT Ikon, le nouveau tuyau extensible de FITT disponible en quatre couleurs, dont chacune raconte une histoire différente.

Bleu, pour un caractère équilibré et en harmonie avec la nature et les personnes.

Aigue-marine, pour les amoureux du luxe et de la beauté.

Lavande, pour une personnalité romantique et créative.

Lime, pour les esprits plus exubérants, jeunes et vivaces.

IMG Contexte utilisation (maison AM)
FITT Ikon est le tuyau léger, compact et extensible : au passage de l’eau, il s’étire d’environ deux fois sa longueur d’origine pour revenir, après son utilisation, à sa taille de départ.

FITT Ikon est composé de 3 couches de TPE, de deux tissages internes de fil qui contrôlent son expansion et son extension, et d’un revêtement coloré caractéristique qui résiste à l’abrasion et au vieillissement.

Privo di PVC, ftalati e piombo, FITT Ikon può essere usato per Sans PVC, phtalates ni plomb, FITT Ikon peut être utilisé pour arroser les légumes et les fruits en toute tranquillité sur les terrasses, les balcons, les petits jardins et même à l’intérieur de la maison.

FITT Ikon est équipé de raccords et d’un pistolet multi-jet, créés en collaboration avec le Centre Style MOMODESIGN et fabriqués dans un matériau de haute qualité qui assure une plus grande résistance aux rayons UV.

Le pistolet multi-jet présente un revêtement en caoutchouc souple et une texture antidérapante, pour une prise en main facile et sûre même avec les mains mouillées, une bague qui permet de choisir entre différents types de jet capables de répondre à toutes les exigences d’arrosage et de nettoyage, et un régulateur de débit qui permet de régler facilement le débit du jet d’eau avec un doigt. Même les raccords rapides sont recouverts de caoutchouc souple pour assurer une prise en main stable et rapide même avec les mains mouillées et sont équipés d’un système de compression breveté à haute étanchéité, qui évite les gouttes et rend FITT Ikon utilisable même à l’intérieur de la maison.

FITT Ikon prend parti en faveur de l’environnement : en effet, le tuyau est fabriqué avec des matériaux thermoplastiques compatibles, et donc recyclables et facilement jetables, alors que le système de compression des raccords, facilement séparable du tuyau, ne gaspille pas une seule goutte d’eau. Par ailleurs, la compacité du packaging en carton a un impact positif sur la logistique : FITT Ikon prend moins de place dans l’entrepôt, sur l’étagère et dans le véhicule de transport.

FITT Ikon est conçu non seulement pour arroser les petits jardins, les terrasses et les balcons, mais aussi pour nettoyer, laver et être emmené aussi en vacances.

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Avec FITT Ikon donner de la couleur à vos passions n’a jamais été aussi simple.

À chaque saison ses légumes : au printemps, les Asperges

Posted on 17 mars 202228 mars 2022 by admin

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À chaque saison ses légumes : au printemps, les Asperges

Les asperges (Asparagus officinalis) sont des légumes de printemps tendre et succulent, extrêmement riche en propriétés bénéfiques.

Les asperges possèdent d’excellentes propriétés nutritionnelles (fibres, vitamines et minéraux) et tant le germe comestible que les racines de la plante (en décoction) stimulent significativement la filtration rénale.

Elles se prêtent à de nombreuses utilisations en cuisine : ce légume typique du printemps peut être utilisé pour préparer des entrées, des plats principaux ou des accompagnements.

Mais comment et quand faut-il les cultiver ?

Asperge

Asparagus officinalis

Culture

Nous pouvons les cultiver à partir de graines et les transplanter quand les racines deviennent trop volumineuses. Les hybrides portent plus de fruits, mais n’ont pas de graines, il faut donc acheter les jeunes plants. Les deux premières années après le semis, les premières pousses ne doivent pas être coupées, afin que la plante soit renforcée.

Distances

Au moins 2 m entre les rangs, au moins 50 cm entre les plantes du même rang.

Exposition

Ensoleillée.

Quantité

De 5 à 10 plantes par personne.

Époque de semis

Les jeunes plants doivent être achetés et plantés en avril ; les graines, quant à elles, doivent être semées au début du printemps et les jeunes plants transplantés dans un endroit permanent l’année suivante au printemps, lorsque le sol atteint au moins 10°C. La graine germe en 4 semaines environ.

Fertilisation

Avant de semer, il est important de bien fertiliser le sol avec du fumier. En automne, la plantation doit être recouverte de paille et de compost domestique. En été, les plantes doivent être arrosées plusieurs fois avec du purin d’orties.

Arrosage

Nécessairement seulement la première année après la transplantation, autrement cela n’est pas nécessaire. Mais après des années de sécheresse, le rendement est moindre, il est donc bon d’arroser de temps en temps.

Association favorable

haricots, petits pois, fèves, chou-rave, poivron, tomate, persil, basilic, mâche, épinard, souci, capucine

Association défavorable

menthe, oignon, ail, échalote

Maladies et animaux nuisibles

Mouche de l’asperge, rouille de l’asperge. Les premières années, cultivez des tomates à côté des asperges car elles chassent les parasites et renforcez la plante avec des préparations à base d’algues.

Récolte

Au printemps, aux heures du matin, coupez les nouveaux turions. Les meilleurs asperges sont celles qui sont fraiches, il faut donc les récolter progressivement et les refroidir immédiatement dans de l’eau froide.

On peut les conserver pendant une courte période au réfrigérateur, enveloppées dans un linge humide ou dans un verre, sous forme de petites grappes. On peut les conserver dans du vinaigre ou de la saumure. Si la plante est jeune, elle grandit en 2 à 4 semaines, si elle est vieille, elle grandit en 12 semaines. Prenez soin de laisser au moins six pousses sur la plante pour assurer la croissance estivale.

Alimentation

Consommez les jeunes turions lorsqu’ils pointent au printemps. Ils contiennent des vitamines C, E et B, l’alcaloïde asparagine, de l’huile essentielle et les minéraux étain, molybdène et silicium. Ils sont bons pour le système rénal et hépatique et nettoient l’ensemble du corps.

Nota bene

C’est une plante vivace, donc avant de la semer, il faut nettoyer le sol des mauvaises herbes et le biner profondément, car l’asperge a des racines très profondes. Le système racinaire ne se développe pas en cercle, mais seulement à gauche et à droite. Il faut donc planter de manière à ce que les racines ne puissent pas s’étendre dans l’espace entre les rangs, sinon nous les endommagerions à chaque traitement du sol.

En automne, recouvrez le lieu de culture d’une couche de paille et de compost, qui est ensuite enlevée au printemps.

Particularités

Il s’agit d’une plante vivace originaire d’Asie mineure et d’Asie centrale. L’asperge blanche est cultivée d’une manière particulière, car les pousses sont recouvertes et blanchies. La culture de gros germes est difficile et, de plus, ces germes contiennent la moitié des nutriments utiles.

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